!(总感觉是某麻辣烫的广告词.)
汉代的烧烤氛围非常浓烈。西汉第一杂志书《西京杂记》记载刘邦:长以烧烤鹿肝生肚下酒!
拿鹿肝当下酒菜、不愧是皇帝啊!有条件、有条件!西汉时期的烧烤已经很科学了、据出土的西汉文物“上方林炉”、“釉陶烧烤炉”、那时候的烧烤工具的进风出风效果已经非常科学!烧烤均匀还不煳、古人对吃真是肯动脑筋啊!
而到了魏晋时期的天朝,奢靡之风盛行、烧烤当然也不能避免!
据贾思勰《齐民要术》记载:司马晋时期的达官显贵生活纸醉金迷:烧烤已经不是某一块肉,而是将肉块切碎成粉末,用油脂撮合成圆球状、用烤钎串起来!这种烧烤称为腩炙。
而到了南北朝时期,由于游牧民族的进入、牛羊肉再也不像以前那般“杀牛者见官”、烧烤再也不是贵族的专利、全民烧烤时代就此到来!
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你们就说,被这一技法烹饪的角龙,应不应该感到自豪!应不应该躺在地上,以灵魂姿态观看自己被大卸八块,穿成串子上,喊上一波:66666666......
而奇一让索林去砍柴,并不是为了烧火,烧烤经过千百年的发展,讲究可多着呢,就好像这火,可不是那种随随便便就可以的!
必须用炭火,木炭燃烧属于阴燃(没有火焰,温度较高,热量传递形式是辐射)所以烤制食物受热均匀,可以外焦里嫩。另外色香味俱全。
这是奇一最近才悟到的,老祖宗们穿下来的东西必定有其道理,跟只用魔力之火不一样,炭火才能真真正正的把食材的美味给逼出来!
而且,拥有魔法的奇一,尤其是精通火魔法,制起木炭更是SOEASY!
而其中,最主要的一点是:这么好的肉,难道不应该讲究一点么!
炭烤有独特香味是电烤和煤气烤都不能取代的。没有炭香的烧烤是没有灵魂的。
烤架已经放好,被奇一加工过的木炭也已经点燃。正发出幽幽红光,给开春还很冷的夜晚带来难得的温暖。
万物都沉浸在柔和的、晶莹的、蔚蓝色的大气中,都被从云缝里射出的落日的炎热的光辉照耀着。
霞光的范围慢慢地缩小,颜色也逐渐变浅了,紫红变成了深红,深红变成了粉红,又由粉红变成了淡红,最后终于消失了。
天色已经彻底暗了下来,月亮从东方起,呈月牙状,散发出皎洁的银光。
柔和似絮,轻均如绢的浮云,簇拥着盈盈的皓月冉冉上升,清辉把周围映成一轮彩色的光圈,有深而浅,若有若无。不像晚霞那样浓艳,因而更显得素雅,没有夕照那样灿烂,只给一点淡淡的喜悦,一点淡淡的哀愁。
这一幕景致让奇一想起了家中的父母,大概也是这样的景色,一家人围在一起赏月喝茶,才过几个月自己就被粉丝K.O了!
也不知道他们两位老人能不能接受自己被K.O的事情!
不过,就在这时候,一个声音把奇一的思绪给拉了回来!
“奇一!火好了!!!!!快点烤吧!”拿着一大张芭蕉叶不停扇火的索林说道!
“得嘞!”虽然被思绪被打断很不爽,但看见角龙的肉,奇一再一次调整好了心态,如果这个世界上存在神,那么他一定可以一步步爬上去,重新回到原来的那个世界!
边想着奇一的身子往用土做的临时烤架那一扎,立刻进入了状态,双手动作飞快,将角龙的大肉排翻肉抹油撒调料,火候控制的非常好,保证受热均匀的同时不让任何部分被烤焦,肥肉被炭火的高温融化,顺着瘦肉流淌,偶尔滴落在木炭上,立刻发出清脆
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